[吃风杂志系列] 槟城难道就只有吃而已吗？（文化篇）

问到槟城有什么好吃的，大家肯定会滔滔不绝的一一道出来：叻沙，煎蕊，福建虾面，啰吔，鸭蛋炒粿条，粿条汤，乐乐，椰水，龙珠饼，蚝煎，等等……

但是问到槟城有什么名胜古迹，得到的答案来来去去就只有极乐寺，升旗山，蛇庙，峇都丁宜。难道槟城除了吃，就没有其他魅力之处了吗？

非也，槟城其实是一块未琢之玉，需要时间慢慢来雕琢方才能魅力四射。所以，大马旅游局推动的《ZOOM！MALAYSIA》这次身负重任，再次浩浩荡荡的来到了槟城，誓必要把这曙魅力之光发扬光大。

而大马旅游局把槟城雕得如何呢？就让大家一起来揭晓吧！

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求子之炮：康华丽堡

康华丽堡—取自孟加拉将军之名， CHARLES CORNWALLIS—是乔治市最富有历史价值的建筑物之一，坐落在旧关之角。然而，康华丽堡是由FRANCIS LIGHT所建造的。当FRANCIS LIGHT还未在1786年登陆槟岛前，此处原是一片棕榈树林。而为了开发此地区，FRANCIS LIGHT故意把银币放进船上的大炮，再把银币发射到棕榈树林里。大家为了收集银币，都纷纷砍伐棕榈树，使得原本茂密的树林变成了广阔的平地。FRANCIS LIGHT一登陆后便立刻建了这犹如星形般的城堡。原先的康华丽堡是以棕榈树建造的，直到1804年后才以石头砖块取代。

康华丽堡的构造尽管是以防卫为主，但根据历史的记载它从来都没有被用来打仗过，只是被英国皇家炮兵军队用来当行政中心。康华丽堡也在1920时期被锡克警官占用充当为殖民地。

如果导游不说，我还不知道康华丽堡还有这么棒的传说呢！康华丽堡里头有一台标着1603年的荷兰大炮，名为SERI RAMBAI。据说结婚多年却膝下无子女的夫妻们只要在此炮前献花，并虔诚的许愿求子，愿望必定能得偿所愿！所以，想要孩子的夫妻们，不妨一试吧。

欲知详情，请联络：

FORT CORNWALLIS
Jalan Tun Syed Sheh Barakbah
10200 Georgetown, Penang
Tel: +604-261 0262 / 263
参观时间：        9:00am ~ 6:00pm（星期日休息）

入场费：               成年人RM3

                                12岁以下RM2

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邱氏之荣，笔墨难容

龙山堂邱公司是其中一间仍然竖立在乔治市的宗祠。邱公司是由邱先人从南中国福建省移民到这儿后，在1851年为邱氏会员们而建立的。可惜的是，邱公司在建竣后第29夜被烧毁。火患起因不详。但他们相信此火患的发生是因为先人所建造的邱公司，其宏伟华丽足于跟当时的中国皇宫媲美而触怒了神。随后在1902年，按照原本比例缩小版本的邱公司再次建造并在1906年建竣。虽然如此，邱公司仍然以其复杂的装饰而感到自豪。华丽的会堂布满了复杂的雕刻，再加上装饰华丽的横桁，柱子，精巧的瓦当，壁画，以及最精致的轴承，这些全都是来自中国雕刻师傅巧夺天工的杰作。

如果导游也没有告诉的话，我们也是肯定会错过这有趣的画面：在整片充满浓浓的华人文化之地下，庙前竟然摆设了两尊孟加拉兵的石像！虽然有点格格不入的感觉，但是这也显示出邱公司不但被东方文化‘保佑’，而且也被西方‘祝福’呢！哈！

如同其他的宗祠协会，邱公司如今不再像以往般热闹—成为任何重要的社团活动中心。但是邱公司仍然供给大家在那儿举办各式的宴会。而且中华歌剧每年的七夕仍然在那儿的剧台上演。这可是奇妙的文化体验，值得亲身目睹，千万别错过。

欲知详情，请联络：

LEONG SAN TONG KHOO KONGSI
18 Cannon Square, 10200 Penang, Malaysia.
Tel: +604-264 2119

E-mail : info@khookongsi.com.my
               lst_khoo@streamyx.com

参观时间：          早上9点至下午5点

入场费：               成年人RM5

                                12岁以下RM1

看看邱公司其中一角就可以深深的感受到：要完成这工程并非一朝一夕的事，而且也很考功夫和耐力呢！    

 来自西方的‘保佑’，让邱公司增添了另一股‘和谐’的感觉。

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侨生文化，高贵文雅

谈到‘峇峇’和‘娘惹’，就得谈到侨生文化了。侨生文化是南洋（尤其是指槟城、马六甲与新加坡）独特的侨生家族，在采集了华族文化、本土马来文化及英殖民文化之后而诞生出来的少数特殊文化，体现了独树一格的生活风俗、衣饰、菜肴和语言。而槟城很荣幸的告诉大家：“不需要去到马六甲，在我这里就有侨生博物馆了！”

槟榔侨生大宅让整个世纪前的典型侨生家宅的风华，重现在我们的面前；让我们亲身体验‘峇峇与娘惹’当年的荣贵生活和传统习俗。这座豪华大宅是由当时当地名望家族之一，华人甲必丹郑景贵在1896年建造的。被命名为‘海记栈’的豪华大宅，如今里头搜集了超过千件的名贵古董和珍藏品，是名副其实的古董博物馆。郑景贵虽然不是一名‘峇峇’，但他把‘海记栈’建造得更像一座典型的‘峇峇娘惹’大宅；混合了华族的精致木雕手艺、英化的地砖和苏格兰化的铸铁雕刻。槟榔侨生大宅虽然经历过了多年的空置、风雨和岁月的侵蚀，如今经过修复之后，这座大宅再次地屹立起来，并重现了昔日堂皇富丽的光彩。

导游又再次给我们惊喜：原来当时的‘峇峇娘惹’很讲究身份地位的喔。‘老爷’，‘大少奶’以及‘二少奶’所用的餐具和其他人所用的都有差别的。还有！电影‘夜明’，电视剧‘小娘惹’，‘女头家’也是来过这儿取景的喔。所以，赶快光临这儿，沾沾明星之光，然后回去跟朋友们炫耀说：“哼！我去过‘夜明’拍摄场地了。你呢？”

欲知详情，请联络：

THE PINANG PERANAKAN MANSION

29, Church Street.

10200 Penang

Tel：+604-264 2929

E-mail： rmhbaba@streamyx.com

                                rmhbaba@gmail.com

参观时间：          9:30am ~ 5:00pm（星期一至五）

                                9:30am ~ 3:00pm（星期六）

                                星期日及公共假期休息（预约除外）

入场费：               成年人RM10

                                6岁以下免费

别小看这些摆饰，全部都是从英国进口，价钱非凡。所以要特别小心喔。

如果我不说，有多少知道这台东西就是当时的摄影机呢？

有‘耳朵’的（上图箭头），只有‘老爷’，‘大少奶’以及‘二少奶’才有资格用 的餐具。其他人只可以用没有‘耳朵’（下图）的餐具。

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小印度，真够酷！

小印度涵盖了吉寧街（Lebuh Queen），牛干冬街（Lebuh Chulia） 以及巴刹街（Jalan Pasar）。小印度迷人的魅力足于和临近的唐人街媲美。在小印度那儿大家可以寻求到有趣的购物体验。整条街道的商店都是售卖印度商品—从华丽的丝绸、棉和博科纱丽、材料香料、甜品、糕點、服裝、珠寶、傳統工藝品、茶葉和鮮花、各式各樣花巧精緻的紀念品到不锈钢器皿，誓必要让大家眼花缭乱才罢休。而且这儿也布满了货币兑换所，特别是在牛干冬街，方便极了！

较早之前，这儿原是中國移民聚居區，三、四十年前還算是唐人街的一部分。後來隨著華人遷移，而牛干冬街曾经被分派给印度移民们当殖民地，又加上印度的商人及勞動力不斷在此地移居生根，漸漸形成龐大社群，成為今日的小印度。

当你沿路从一家店面到另一家古玩行走时，你会被数间售卖北印度和泰米尔语唱片的店铺音响起起攻击。这可不是普通的声量而已喔，其声量几乎是达到震耳欲聋的境界呢。再谈到吃，不得了咯！印度餅放在鐵盤上，搭配著印度豆子和蔬菜咖喱醬，简直就是一级棒！而且，光是咖喱就已经有數十種的煮法让你自己去探索哪种口味最符合自己。除此之外，近百種印度甜品、零食和糕點等你来品嘗……这还不等於進入美食天堂了吗？

还有！马里安曼印度庙（Sri Mariamman Temple）一定要参观。它是一间建于1833年的印度古庙，其建筑风格主要是承接南印度的达罗毗荼风格，是槟城历史最悠久的印度古庙。无论是庙外或庙内，马里安曼印度庙都可以用富丽堂皇来形容。四方八面都布置了许多印度教的神像，其中以Subramaniam为此印度庙的主神，神像上以金、银、钻石和翡翠装饰，可说是价值不菲啊。每逢大宝森节时，印度信徒们仍然都会用花车载着神像由此处出发，游行到位于植物园附近的印度庙去。到时候记得来亲身体验这如此特色的庆典哦。

槟城的小印度是一个多姿多彩的地方。所以来到了这儿千万不可以走马观花，请慢慢欣赏这里所带给大家的独特魅力吧。

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